花海由很多的开花密集的花草或树木构成，人们远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔；风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，故名。天然花海常常可以在草原、森林边缘和河流附近看到。人工花海早源于工业加工用花、种子种球生产用花的生产基地，如普罗旺斯的薰衣草园、荷兰郁金香花海、保加利亚玫瑰谷等；连片种植、观赏价值高、开花茂密的大田作物、留种蔬菜、观花类苗圃、果园等，也能形成优美花海景观。如油菜花、桃花等。