“”羊莊胡同酸菜铜锅”为什么会在咸阳乃至全国都很出名呢，其主要是因为他特有的独特口味及特色，目前加盟店现已辐射甘肃，宁夏，山西，山东，陕西，内蒙，江西，湖北，安徽，江苏，四川，河南，青海，浙江，新疆等地，已经开业200余家分店，家家分店生意火爆，在排队网综合评比回头率达80%以上，位列餐饮行业佼佼者，更有一部分明星店仅二百多平米每月净利润高达十五万以上。听了老板这番话我就想迫不及待的尝一尝这神奇的锅底了，老板说目前锅底口味上市的有五种味道，分别是（老坛酸菜、麻辣孜然，武陵菌汤，养生番茄，激情椒麻）老坛酸菜锅酸辣开胃，麻辣孜然锅麻辣鲜香，武陵菌汤香醇开胃，养生番茄酸爽不腻能喝汤，特色椒麻让嘴巴跳舞的锅底。招牌为酸菜锅底，本我是个南方姑娘想了想点了个鸳鸯锅（酸菜和番茄锅底），接着就问老板他的特色是什么呢！老板跟我说你可以亲眼所见锅底是无老油久涮不腻,无任何添加剂，大家听好了是全程吃火锅只加白开水也能使他的锅底味道均衡释放，健康是可以看得见的。还有最让我惊奇的是涮肉不沾小料，直接从锅里捞出来直接吃。听说牛羊肉’采用北纬37°牧场甘肃民勤的肉源，从育种养殖到屠宰一整套严格工。艺流程监控，盐碱水草喂养，大小严格控制到八个月屠宰，肥瘦相间，不腥不膻是其特色。真的是锅底和肉都让我吃着放心，安心，舒心。