适合新手的基础蛋糕款式： 1.先来做蛋糕胚。清水、玉米油放入大碗中,搅拌均匀,筛入低筋面粉。 2.轻柔的翻拌均匀,面团稍微成团,不要太稀。 3.放入3个鸡蛋黄,滴香草精,翻拌均匀就可以了。 4.蛋清放入无水无油的盆中,放入白醋。30克的糖分三次放入,打发至湿性发泡。 5.取1/3的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。 七夕表白蛋糕的用料 #戚风蛋糕 低筋面粉 40克鸡蛋 4个玉米油 40克白砂糖 40克纯牛奶 40克柠檬汁 3-5滴红丝绒液 8克#慕斯 原味酸奶 200克淡奶油 180克糖粉 35克吉利丁片 2片#淋面 白牛奶巧克力 40克淡奶油 35克粉色色素 适量